みんなでシェアできるホールケーキ【モンブランタルト９選】

今回のお取り寄せできるスイーツは、『モンブランタルト９選』です。

モンブランといえば、マロンクリーム、生クリーム、カスタードクリームなどのクリームベースに、メレンゲ生地、スポンジ生地、タルト生地、ガレット生地を土台に構成されています。

その中でも今回は、タルト生地を土台にしたモンブランケーキを紹介します。

ホールケーキタイプなので、お誕生日ケーキやお祝いにもおすすめです。

モンブラン

愛媛県にある、栗農家の奥さんたちと作る栗菓子専門店『モンブラン』

愛媛は高知県との県境には、日本屈指の栗の栽培地があり、栗の収穫量は全国3番目と、良質な栗を作ることで有名です。

アーモンドプードルを使用した、香ばしいサクッと食感のタルトを土台に、ラム酒を含ませたふわふわスポンジとたっぷりの生クリームで包み込み、コクのある城川和栗ペーストをふんだんに絞り、城川和栗大粒渋皮煮を贅沢にトッピングしました。

愛媛県産の城川和栗を贅沢に使用した、絶品モンブランタルトです。

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心優-CotoyuSweets-

長崎県北部にある、平戸島のタルトとプリンのアトリエ『心優-CotoyuSweets-』

保存料・着色料・白砂糖をつかわない、ココロとカラダに優しいスイーツです。

タルト生地にアーモンドクリームを絞り、焼き上げ、クリームチーズと生クリームなどを合わせた、チーズクリームムースにマロンクリームをたっぷり絞った贅沢なモンブランタルトです。

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和栗や Mont Blanc STYLE

生栗、栗菓子、栗おこわ、焼き栗からモンブランまで、和栗の可能性を追求しつづける、和栗専門店の『和栗や Mont Blanc STYLE』

オーナー自らが栽培した栗を使った、香料・添加物など余計な物を一切加えていない、栗本来の風味を味わうことができるスイーツです。

• 青森県・石川県産有機小麦粉と北海道産フレッシュバターを使用し、一枚一枚丁寧に焼き上げた、無糖タイプのパイ生地。
• 純生クリームを加え、滑らかな食感のムース状の渋皮モンブランクリーム。
• 自然養鶏卵、低温殺菌の牛乳・純生クリームに、剥き栗ペーストを加えて焼き上げた、栗のクレームブリュレ。

素材にとことんこだわったモンブランタルトです。

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Antique

こっくりとした甘みのモンブランケーキ。
サクサクの香ばしいタルト生地に、マロンクリームと栗の甘みが絶妙なハーモニーが口の中に広がります。

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クッキー屋サリー

広島県広島市中区の洋菓子・ケーキ・焼菓子・スイーツ・ギフトの店販・通販ショップ『クッキー屋サリー』

しっかり焼き上げたタルトにクリームを絞り、大きめの栗をサンドし、栗のペーストをふんだんに絞りました。

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御素麺屋

創業1699年（江戸元禄12年）福井の老舗菓子店『御素麺屋』

アーモンドプードルを使用した香ばしいタルトを土台に、ふわふわスポンジとたっぷりの生クリーム、栗を包み込み、高知県産四万十栗を使用したペーストをふんだんに絞った贅沢なモンブランタルトです。

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洋菓子店　フォンテーヌ

サクサクのタルトに、フランス産の栗のペーストで作ったクリームを絞りました。

ケーキのサイズが１２cm（４号）〜２７cm（９号）と幅広くあるため、大人数でのお祝いや、盛大なお祝いにも対応できます。

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cafeありんこ

福岡市東区松島のスイーツメインの家庭的なカフェ、『cafeありんこ』

アーモンドクリームを入れ焼いたタルトにカスタードクリーム、生クリーム、スポンジをサンドしフランス産マロンクリームで仕上げました。

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ピュアハート

ウェディングケーキやデザートをつくるパティシエールが丁寧にひとつひとつ手作りでお作りしてる『ピュアハート』

さくさくのタルトとカスタードクリームの上に、旬の栗を裏ごして作ったマロンクリームをたっぷり絞りました。

余計なものを使用せず、素材の味を活かしたモンブランタルトです。

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